Χοιρινά φιλετάκια με μανιτάρια

Ιδανικό για ένα γεύμα με φίλους!!

Υλικά:

1. 2 κομμάτια ψαρονέφρι
2. 10 φρέσκα μανιτάρια portobello
3. 1 κουταλιά βούτυρο
4. 2 κουταλιά κρέμα βαλσαμικού ξυδιού
5. 1 κουταλάκι κύμινο
6. Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Κόβουμε σε λεπτέ φέτες το κάθε ψαρονέφρι.
• Σε πλατύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα φιλετάκια σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές.
• Καθαρίζουμε,κόβουμε τα μανιτάρια στα 4 και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε το βαλσάμικο και το κύμινο και το αφήνουμε 10 λεπτά.
• Τέλος αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.
• Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με σπυρωτό ρύζι ή βουτυράτο πουρέ πατάτας.

Καλή όρεξη!!