Κοφτό Μακαρονάκι με Θαλασσινά

Πραγματική βουτιά στη θάλασσα!

Υλικά:

1. Ένα πακέτο κοφτό μακαρονάκι
2. Μια σακούλα ανάμεικτα θαλασσινά
3. Ένα μεγάλο κρεμμύδι
4. 3 σκελίδες σκόρδο
5. Μισό ποτήρι του κρασιού ούζο
6. Ένα ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
7. 2 κουταλιές μουστάρδα
8. Μία κονσέρβα ντομάτα
9. Μία μεγάλη φρέσκια ντομάτα
10. 1/3 του μάτσου μαϊντανό
11. Αλάτι-πιπέρι
12. Μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

• Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο σκεύος το ελαιόλαδο.
• Αφού κάψει,ρίχνουμε τις σκελίδες σκόρδου(αφού τις έχουμε ξεφλουδίσει και κοπανίσει λίγο).
• Όταν πάρουν χρώμα οι σκελίδες,τις απομακρύνουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι(ψιλοκομμένο).
• Αφήνουμε 2-3 λεπτά το κρεμμύδι να πάρει χρώμα και στη συνέχεια ρίχνουμε τα θαλασσινά και τα αφήνουμε για 5 λεπτά,ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
• Σβήνουμε με το ούζο και στη συνέχεια ρίχνουμε το κρασί ανακατεμένο με την μουστάρδα.
• Προσθέτουμε την κονσέρβα ντομάτα,την φρέσκια ντομάτα(τριμμένη),τον μαϊντανό(ψιλοκομμένο),το αλάτι,το πιπέρι και ένα ποτήρι νερό.
• Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
• Τέλος βράζουμε τα ζυμαρικά και τα ανακατεύουμε σε ένα σκεύος με τα θαλασσινά.