Μαρινάδα για χοιρινό

Μια εύκολη μαρινάδα για μπριζόλες,πανσέτες και χοιρινά σουβλάκια!

Υλικά:

Για 1,5-2 κιλά κρέας

1. 700 ml κόκκινο κρασί
2. 5 κουταλιές μουστάρδα
3. 3 κουταλιές ξύδι
4. Χυμό από ένα λεμόνι
5. 3 κουταλιές ελαιόλαδο
6. Αλάτι-πιπέρι-κύμινο

Εκτέλεση:

• Τοποθετούμε το κρέας σε μια λεκανίτσα,προσθέτουμε το κρασί,σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε για μισή ώρα.
• Αφού περάσει μισή ώρα αφαιρούμε το κρασί και ετοιμάζουμε την μαρινάδα.
• Σε ένα μίξερ προσθέτουμε 5 κουταλιές μουστάρδα,3 κουταλιές ξύδι,τον χυμό από το λεμόνι,3κουταλιές λάδι,αλάτι,πιπέρι και κύμινο και το χτυπάμε καλά.
• Προσθέτουμε την μαρινάδα στο κρέας,σκεπάζουμε πάλι μεμβράνη και αφήνουμε 6-7 ώρες στο ψυγείο.
• Μπορούμε να ψήσουμε το κρέας στο φούρνο για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς.

Καλή επιτυχία!!