Φυσικά καθαριστικά

Εναλλακτικοί τρόποι και έξυπνες ιδέες,που θα σας λύσουν τα χέρια!

Φυτά:

• Τσουκνίδα:Διώξτε τα ζουζούνια από τα φυτά σας.Βράστε μερικά κλαριά τσουκνίδας σε ένα λίτρο νερό,αφήστε το να κρυώσει,σουρώστε και ψεκάστε με αυτό το υγρό τα φυτά σας.
• Αρμπαρόριζα:Απομακρύνετε τα κουνούπια.Βάλτε σε μισό λίτρο οινόπνευμα 40 βαθμών 50 γραμμάρια αρμπαρόριζα και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 12 μέρες,σουρώστε και μεταφέρετε σε βαποριζατέρ.Ψεκάστε με αυτό τα παράθυρα,τις πόρτες, την είσοδο του σπιτιού και τις λάμπες(πριν τις ανάψετε).
• Λεβάντα,κεδρόξυλο ή φασκόμηλο:Εξοντώστε τους σκόρους!Τοποθετήστε ένα από τα τρία σε πάνινο σακουλάκι και στην συνέχεια κρεμάστε το στην ντουλάπα.
• Βασιλικό ή γεράνι: Τρομερά εντομοαπωθητικά!Βάλτε τα στα μπαλκόνια και στα παράθυρα και κρατήστε μακριά τα κουνούπια και τις μύγες.

Αιθέρια έλαια:

• Για τα υφάσματα που δεν μπορούν να πλυθούν:Βάλτε σε ένα βαποριζατέρ 5 σταγόνες από κάποιο αιθέριο έλαιο της επιλογής σας,ένα φλιτζανάκι του καφέ οινόπνευμα και ένα λίτρο νερό.Ανακατέψτε καλά και ψεκάστε με το μείγμα τους λεκέδες στο ύφασμα.Αφήστε να στεγνώσει και περάστε με την ηλεκτρική σκούπα.
• Για να απομακρύνετε από τα χαλιά τις άσχημες μυρωδιές:Περνάτε μια φορά με την ηλεκτρική σκούπα και στη συνέχεια απλώστε πάνω σε όλο το χαλί ένα μείγμα από 5 κουταλιές της σούπας πούδρα με 8 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ή ευκάλυπτο ή λεβάντα.Αφήστε 10 λεπτά και περάστε ξανά με την ηλεκτρική σκούπα.
• Ντουλάπες και συρτάρια:Μπορείτε να τις καθαρίσετε και συνάμα να τις αρωματίσετε περνώντας τις επιφάνειες με ένα μείγμα από μισό λίτρο νερό,μια κουταλιά τριμμένο πράσινο σαπούνι και 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα.Σε μία λεκανίτσα ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και μουσκέψτε μέσα στο μείγμα ένα απορροφητικό πανί,έτσι περάστε όλες τις επιφάνειες.
• Διώξτε μακριά τα μυρμήγκια ρίχνοντας μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας στο δρόμο τους.

Μαγειρική σόδα:

• Καθαρίστε το πλυντήριο πιάτων και το πλυντήριο ρούχων:Βάλτε μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα για το πλυντήριο πιάτων και 2 κουταλιές για το πλυντήριο ρούχων,στην θέση του απορρυπαντικού και εφαρμόστε έναν σύντομο κύκλο πλυσίματος.
• Για λαμπερά σιφόνια:Ρίξτε μέσα στα σιφόνια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σόδα και στη συνέχεια άφθονο ζεστό νερό.
• Καθαρά είδη υγιεινής,πλακάκια μπάνιου,δάπεδο:Ανακατέψτε σε μια λεκάνη 2 λίτρα νερό, 1&1/2 φλιτζάνι μαγειρική σόδα και μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ή μέντα.Καθαρίστε τους αρμούς με παλιά οδοντόβουρτσα(βουτώντας την στο μείγμα) και στη συνέχεια περάστε με απορροφητικό πανί(περνώντας το από το μείγμα)

Λευκό ξύδι:

• Για να καθαρίσετε όλες τις επιφάνειες του σπιτιού:Για τα πατώματα,τα τζάμια,τους καθρέπτες,τις ξύλινες επιφάνειες,τους πάγκους της κουζίνας.Βάλτε σε βαποριζατέρ ένα λίτρο  ζεστό(όχι καυτό) νερό,3 κουταλιές ξύδι και 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ή πορτοκάλι.Ψεκάστε καλές ποσότητες από το μείγμα στις επιφάνειες και περάστε με πανί.Για τα πατώματα φτιάξτε την τριπλάσια ποσότητα και σφουγγαρίστε.Προσοχή μην χρησιμοποιήσετε το ξύδι σε επιφάνειες από μάρμαρο γιατί το θαμπώνει.
• Λαμπερή λεκάνη:Ρίξτε μισό φλιτζάνι μαγειρική σόδα και μισό φλιτζάνι λευκό ξύδι.Μετά από 10 λεπτά ρίξτε αρκετά ζεστό νερό.
• Για να αφαιρέσετε τα αυτοκόλλητα:Ζεστάνετε λίγο λευκό ξύδι και βουτήξτε ένα πανί.Περάστε την επιφάνεια και τρίψτε.
• Απομακρύνετε τα μεταλλικά άλατα από καφετιέρες,βραστήρες και κατσαρόλες:Δημιουργήστε ένα μείγμα με ζεστό νερό και ξύδι και βάλτε το στην καφετιέρα,στον βραστήρα ή στις κατσαρόλες και λειτουργήστε τα.

Γέμιση για ψητό ψάρι

Επιλέξτε την γέμιση που σας αρέσει και δοκιμάστε ένα διαφορετικό ψητό ψάρι...

Πηγή φωτογραφίας: www.essen-und-trinken.de

Η κάθε γέμιση είναι για 4 ψάρια μετρίου μεγέθους.Γεμίζουμε την καθαρισμένη κοιλιά του κάθε ψαριού με την γέμιση και τα ψήνουμε στο γκριλ ή στα κάρβουνα.

1. 1 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκομμένο), 1 κρεμμύδι(ψιλοκομμένο),1 ντομάτα(ψιλοκομμένη).
2. Σκέτο,μπόλικο δεντρολίβανο.
3. 1-2 λεμόνια κομμένα σε φέτες,1 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκομμένο).
4. 1 ματσάκι μαϊντανό(ψιλοκομμένο),8 σκελίδες σκόρδο(2 για κάθε ψάρι),3-4 ντοματίνια για κάθε ψάρι.
5. 1 κόκκινη πιπεριά(ψιλοκομμένη),1 ντομάτα(ψιλοκομμένη),1 ματσάκι βασιλικό(ψιλοκομμένο).

Αστραφτερό πλυντήριο πιάτων

Καθαρίζουμε συχνά το εσωτερικό του πλυντηρίου μας??

Εμπιστευόμαστε στο πλυντήριο πιάτων την υγιεινή της κουζίνας μας, χωρίς όμως να σκεφτόμαστε ότι και αυτό έχει την ανάγκη για έναν καλό καθαρισμό...Να λοιπόν πώς καθαρίζουμε σωστά το πλυντήριο μας...

• Κάθε 40 μέρες πρέπει να κάνουμε μια σύντομη πλύση με άδειο πλυντήριο και στη θέση του απορρυπαντικού βάζουμε μαγειρική σόδα με μια κουταλιά της σούπας ξύδι.

Έτσι καθαρίζουμε το εσωτερικό του πλυντηρίου μας και τους μηχανισμούς του.Επιπλέον με αυτόν τον τρόπο απομακρύνονται και όλες οι άσχημες μυρωδιές,από υπολείμματα τροφών που έχουν ξεραθεί.

Κρητικός Ντάκος

Πλούσιο και υγιεινό πιάτο!!

Πηγή φωτογραφίας:www.asanatv.gr

Υλικά:

1. 2 κρίθινα παξιμάδια
2. 1 μεγάλη ζουμερή ντομάτα ή 2 μεσαίες
3. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
4. 100 γρ φέτα
5. μισό κουταλάκι ρίγανη
6. αλάτι
7. ελιές(προαιρετικά) 

Εκτέλεση:

• Βρέχουμε λίγο τα παξιμάδια και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
• Τρίβουμε την ντομάτα στον τρίφτη και την ρίχνουμε πάνω από τα παξιμάδια
• Ρίχνουμε αλάτι πάνω στην ντομάτα και προσθέτουμε την φέτα κομμένη σε μικρά κομμάτια(την κόβουμε με τα χέρια)
• Τέλος ρίχνουμε την ρίγανη,το ελαιόλαδο και αν θέλουμε 3-4 ελίτσες σε κάθε ντάκο.

Απολαυστικό!!!

Μηλοπιτάκια

Απλά και νόστιμα μηλοπιτάκια!!

Υλικά:

1. Ένα πακέτο σφολιάτα ή σφολιατίνια (έτοιμα,κομμένα στρογγυλά)
2. 4 μεγάλα κόκκινα μήλα
3. 1 φλιτζάνι ζάχαρη
4. 1,5 κουταλιά βούτυρο
5. Αρκετή κανέλα
6. Λίγο βούτυρο(για να βουτυρώσουμε τις φόρμες)

Εκτέλεση:

• Κόβουμε τα μήλα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
• Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το βούτυρο με την ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα.
• Ανακατεύουμε μερικές φορές και ρίχνουμε την κανέλα.
• Αφήνουμε 5 λεπτά να βγάλουν τα μήλα τα υγρά τους,ανακατεύοντας συνεχώς.
• Αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
• 2 ώρες πριν έχουμε βγάλει την σφολιάτα να ξεπαγώσει.
• Κόβουμε τα φύλλα σε 24 τετράγωνα μεγάλα κομμάτια(το κάθε φύλλο σε 12 κομμάτια).
• Βουτυρώνουμε τις θηκούλες μας και τοποθετούμε ένα κομμάτι σε κάθε θήκη.
• Σε κάθε θήκη προσθέτουμε μισή κουταλιά από τα μήλα και κλείνουμε σαν φάκελο.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρώμα η σφολιάτα.
• Στο τηγάνι έχει απομείνει η σάλτσα η οποία δημιουργήθηκε από τα μήλα,την ζάχαρη και το βούτυρο.Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε ως σως για το σερβίρισμα.

Λαχταριστά...!!!

Κοτομπουκιές

Super κοτομπουκιές!!

Υλικά:

1. 2 στήθη κοτόπουλου
2. 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
3. 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα(τριμμένη)
4. 1&1/2 φλιτζάνι φρυγανιά(τριμμένη)
5. 3-4 αυγά(ανάλογα με το μέγεθος)
6. 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
7. 1 σκελίδα σκόρδου(πολτοποιημένη)
8. 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
9. 1 πρέζα τσιλι σε σκόνη
10. Λίγο ελαιόλαδο
11. Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Πλένουμε καλά τα φιλέτα και τα κόβουμε σε μικρά (ίδιου μεγέθους) κομμάτια τα βάζουμε σε ένα μπολ με αλατόνερο και πιπέρι και τα αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200-220 βαθμούς.
• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ  το αλεύρι,την πάπρικα,το τσιλι και λίγο αλατοπίπερο.
• Σε άλλο μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με την μουστάρδα και το σκόρδο.
• Σε τρίτο μπολ ανακατεύουμε την φρυγανιά με την παρμεζάνα.
• Σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα,ψεκάζουμε λίγο ελαιόλαδο.
• Περνάμε τα κομμάτια πρώτα από το αλεύρι,στη συνέχεια από το αυγό και τέλος από την φρυγανιά με την παρμεζάνα.
• Τα ψήνουμε στο ταψάκι για 20 λεπτά.

Συνοδευτική σως:

Υλικά:

1. 3 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι
2. 1 κουταλιά κέτσαπ
3. 1 κουταλιά μουστάρδα
4. λίγο πάπρικα

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. 

Θα εθιστείτε σίγουρα με αυτές τις μπουκίτσες...!!