Κουνέλι απλό

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κουνελάκι!

Υλικά:

1. 1 κουνελάκι κομμένο σε μερίδες
2. 1 μεγάλο κρεμμύδι
3. 1 ποτήρι λευκό κρασί
4. 4 φύλλα δάφνη
5. 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
6. Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σοτάρουμε το κουνέλι στο ελαιόλαδο που έχει κάψει σε πλατιά κατσαρόλα.
• Αφού πάρει λίγο χρώμα, βγάζουμε το κουνέλι και το μεταφέρουμε σε πιάτο μέχρι να σοτάρουμε λίγο και το κρεμμύδι.
• Ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα το κουνέλι και το αφήνουμε 2-3 λεπτά να σοταριστεί μαζί με το κρεμμύδι.
• Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τη δάφνη,το αλάτι και το πιπέρι.
• Τέλος προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, χαμηλώνουμε την φωτιά,σκεπάζουμε και το αφήνουμε μια ώρα να ψήνεται.
• Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε κι'άλλο νερό και να το βράσουμε λίγο ακόμα.

Καλή επιτυχία!!