Πικάντικες κοτομπουκίτσες

Απλά λαχταριστό!!!

Υλικά:

1. Ένα μεγάλο στήθος κοτόπουλου (κομμένο σε μπουκιές)
2. 8 λιαστές ντομάτες
3. 1 σφηνάκι ουίσκι
4. 2 κουταλιές κέτσαπ
5. Καυτερή πάπρικα(όσο αντέχετε!)
6. 1 κουταλιά κρέμα βαλσαμικό ξύδι ή βαλσαμικό ξύδι
7. 1 κουταλιά βούτυρο
8. Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο.
• Προσθέτουμε την πάπρικα,το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε λίγα λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το κοτόπουλο.
• Σβήνουμε με το ουίσκι και αφήνουμε 2 λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.Προσθέτουμε το ξύδι,την κέτσαπ και 1 ποτήρι του κρασιού νερό.Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε 15 με 20 λεπτά να σιγοβράσει το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα.
• Τέλος προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες αφού τις έχουμε ψιλοκόψει.

Συνοδέψτε το με ριζότο ή πατατοσαλάτα!!

Καλή απόλαυση!!