Γλυκό ψυγείου

Εύκολο,γρήγορο και δροσερό γλυκό ψυγείου!!

Υλικά:

1. 1kg στραγγιστό γιαούρτι (στο κουβαδάκι).
2. Δύο φακελάκια σκόνη σαντιγί.
3. Δύο φλιτζάνια τσαγιού γάλα(για την σαντιγί).
4. Ένα πακέτο μπισκότα πτι-μπερ.
5. Μαρμελάδα της επιλογή σας (φράουλα,βερίκοκο,κεράσι,πορτοκάλι κ.α.)

Εκτέλεση:

• Ετοιμάζουμε την σαντιγί ανακατεύοντας το γάλα με την σκόνη.
• Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι,ώστε να ενωθεί η σαντιγί με το γιαούρτι.
• Αφήνουμε 20 λεπτά το μείγμα στο ψυγείο να δέσει.
• Σε ένα μακρόστενο ταψάκι ή ταπεράκι στρώνουμε τα μπισκότα,από πάνω ρίχνουμε το μισό μείγμα(γιαούρτι-σαντιγί),φτιάχνουμε άλλη μια στρώση μπισκότα και ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα.
• Τέλος σε ένα μπολάκι ρίχνουμε 7-8 κουταλιές μαρμελάδα και 2-3 κουταλιές νερό.Ανακατεύουμε,ώστε να γίνει λίγο πιο ρευστή η μαρμελάδα και τελειώνουμε το γλυκό μας με την μαρμελάδα.
• Αφήνουμε στο ψυγείο 3 ώρες και σερβίρουμε.

Καλή απόλαυση!!