Ροζέ σάλτσα ζυμαρικών

Μια υπέροχη σάλτσα για κάθε είδους ζυμαρικό..!!

Υλικά:

1. Μια κρέμα γάλακτος
2. Μια κονσέρβα ντομάτας
3. 4 σκελίδες σκόρδο(κομμένες στη μέση)
4. 6 λιαστές ντομάτες(κομμένες στα 3)
5. Μισό ποτήρι κόκκινο κρασί
6. 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
7. 1 κουταλιά βούτυρο
8. 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
9. 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός βασιλικός
10. Αλάτι-πιπέρι
11. Πάπρικα

Εκτέλεση:

• Ρίχνουμε σε πλατύ και βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και το βούτυρο.
• Μόλις ζεσταθούν προσθέτουμε τις σκελίδες και τις αφήνουμε να ροδίσουν.Αφού ροδίσουν προσθέτουμε και τις λιαστές ντομάτες.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε την κονσέρβα,το αλάτι και τα μπαχαρικά.
• Αφήνουμε για 5 λεπτά να πάρει η σάλτσα μας μερικές βράσεις και σβήνουμε με το κρασί.
• Τέλος αφού εξατμιστεί στο αλκοόλ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε 2-3 λεπτά.
• Η σάλτσα μας είναι έτοιμη για πένες,σπαγγέτι,λιγκουίνι,τορτελίνια....ό,τι προτιμάτε...