Κουρκούτι για λαχανικά

Κουρκούτι για καλοκαιρινά κολοκυθάκια,μελιτζάνες και πιπερίτσες!

Πηγή φωτογραφίας: www.magirema.com

Υλικά:

1. 1 ποτήρι νερό
2. 1 κούπα αλεύρι
3. αλάτι
4. πιπέρι

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκανίτσα.
• Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες,τα στραγγίζουμε καλά από τα υγρά και τα βουτάμε στο κουρκούτι.
• Τηγανίζουμε σε λάδι που έχει κάψει