Pancakes

Πολύ εύκολη συνταγή για pancakes για τα πρωινά της Κυριακής!!

Υλικά:

1. 3/4 της κούπας φρέσκο γάλα
2. 2 κουταλιές βούτυρο(λιωμένο)
3. 1 αυγό
4. 1 κούπα αλεύρι
5. 2 κουταλάκια baking powder
6. 2 κουταλιές ζάχαρη
7. 1/2 κουταλάκι αλάτι
8. ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί σε ένα μπολ.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Προσθέτουμε στο μείγμα με τα στερεά,σιγά-σιγά, το μείγμα με τα υγρά και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.Ο χυλός μας θα γίνει αρκετά πηχτός.
• Βουτυρώνουμε ελαφριά ένα τηγανάκι και αφού κάψει ρίχνουμε μια δόση από τον χυλό με κουτάλι(μια δόση=2 κουταλιές της σούπας)
• Αφήνουμε να ψηθεί, μέχρι να δημιουργηθούν τρύπες στην επιφάνεια της ζύμης.
• Γυρίζουμε την τηγανίτα με σπάτουλα ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
• Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για να μην καούν τα pancakes μας.

Ταιριάζουν υπέροχα με μέλι, μαρμελάδες και λιωμένη σοκολάτα ή πραλίνα!!!