Φανουρόπιτα

 

Συνταγή για παραδοσιακή φανουρόπιτα!

Υλικά:

1. 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
2. 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
3. 1 φακελάκι baking powder.
4. 1 φλιτζάνι λάδι(κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
5. 1 φλιτζάνι ζάχαρη. 
6. 3/4 του φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του ένος πορτοκαλιού.
7. 1/2 φλιτζάνι νερό
8. 1 φλιτζάνι σταφίδες
9. 1 φλιτζάνι καρύδια
10. Λίγο βούτυρο για το ταψί.

Εκτέλεση:

• Σε μπλέντερ χτυπάμε την κανέλα,το λάδι,την ζάχαρη,τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και το νερό.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε με κουτάλι. 
• Τέλος τοποθετούμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψάκι(Νο 32) και ψήνουμε για 45-50 λεπτά στους 180 βαθμούς. 

Καλή επιτυχία!