Πατατοσαλάτα

Μια απλή πατατοσαλάτα για όλες τις περιστάσεις!!

Υλικά:

1. 5 πατάτες(βρασμένες με το φλούδι)
2. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
3. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
4. Αλάτι-πιπέρι
5. Λίγο ξύδι
6. Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

• Ξεφλουδίζουμε τις ήδη βρασμένες πατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
• Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
• Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις πατάτες,τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε καλά.
• Τέλος προσθέτουμε ξύδι και ελαιόλαδο.